Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Frijoles, habas, en la vaina, cruda.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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72.6 g
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72.6%
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La energía (calorías)
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88 kcal
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Energía (julios)
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368 kJ
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Proteína
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7.92 g
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7.92%
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lípido total (grasa)
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0.73 g
|
0.73%
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Ceniza
|
1.12 g
|
1.12%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
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17.63 g
|
17.63%
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Fibra, dietética total
|
7.5 g
|
7.5%
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Azúcares, total de
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9.21 g
|
9.21%
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Calcio, Ca
|
37 mg
|
0.04%
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Hierro, Fe
|
1.55 mg
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El magnesio, Mg
|
33 mg
|
0.03%
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El fósforo, P
|
129 mg
|
0.13%
|
Potasio, K
|
332 mg
|
0.33%
|
Sodio, Na
|
25 mg
|
0.02%
|
Zinc, Zn
|
1 mg
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Cobre, Cu
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0.402 mg
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El manganeso, Mn
|
0.661 mg
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El selenio, Se
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0.8 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
3.7 mg
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tiamina
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0.133 mg
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Riboflavina
|
0.29 mg
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La niacina
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2.249 mg
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Ácido pantoténico
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0.225 mg
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La vitamina B-6
|
0.104 mg
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El folato, el total de
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148 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
148 µg
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El folato, DFE
|
148 µg
|
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Vitamina B12
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
17 µg
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retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
196 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
9 µg
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La vitamina A, IU
|
333 IU
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El licopeno
|
0 µg
|
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La luteína + zeaxantina
|
1811 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.16 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
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|
Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
40.9 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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0.118 g
|
0.12%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.001 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.002 g
|
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15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.065 g
|
0.06%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.002 g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.028 g
|
0.03%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.01 g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.005 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.003 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.104 g
|
0.10%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.004 g
|
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18: 1 indiferenciada
|
0.097 g
|
0.10%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.003 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.342 g
|
0.34%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.312 g
|
0.31%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.03 g
|
0.03%
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
|
Los fitoesteroles
|
22 mg
|
0.02%
|
estigmasterol
|
1 mg
|
|
campesterol
|
3 mg
|
|
El beta-sitosterol
|
18 mg
|
0.02%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
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